L’Appellation Pic Saint Loup est la plus septentrionale du Languedoc, située à 25 kms au nord de Montpellier, elle bénéficie d’un micro climat bien spécifique. Les précipitations y sont plus abondantes et les nuits sont fraîches au mois d’août en pleine phase de maturation des raisins, c’est cela qui caractérise la fraîcheur des vins du Pic Saint Loup.

Très dynamique cette appellation a su rattraper son retard grâce à l’impulsion des quelques pionniers depuis les années 1970, elle est devenue une appellation phare en Languedoc. Cette appellation unie et solidaire est à l’image de son syndicat de vignerons.